夏は手軽に

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この日は魚のアルミホイル蒸しと奴豆腐、蒟蒻の煮物でした。
暑いので、出来るだけ楽に出来る料理を探しています。
これは、お魚とお野菜をアルミホイルで包み、フライパンで蒸し焼きにするだけ。
お手軽料理万歳です(^_^)ノ
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# by romaromacook | 2014-07-23 15:56 | 魚料理

キュウリアレンジ

夏野菜を沢山頂いたんですが、うちの旦那さん、夏野菜のキュウリが大嫌い…と言うことで、キュウリのアレンジ料理を作りました。
業務スーパーの肉団子を使った酢豚風炒め物にキュウリを一緒に炒めて。
キュウリはウリ科なんで、油で炒めると、味が馴染んで食べやすいのです。
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キュウリ嫌いの旦那も文句言わず食べてました!
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# by romaromacook | 2014-07-22 15:52 | 豚肉料理

夏野菜2

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この日はさわらを自家製味噌漬けに。
夏野菜の季節になってきました。
上の娘がコーン好きなんで、よく食卓に登場します。
レンジでチンするだけだけど甘くて美味しいよね(^_^)ノ
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# by romaromacook | 2014-07-16 12:56 | 魚料理

夏野菜

いよいよ夏到来!な季節になってきました。 と言うことで色んなとこで夏野菜を頂きます。ありがたやー。
けど、旦那さんは夏野菜の代表格きゅうりが嫌い。
そこで少しずつきゅうりをメニューに隠し?入れ込んでいます。
この日はトマトの卵タルタルソースの中に。
卵と細かく刻んだきゅうり、かにかまをマヨネーズで和えたタルタルソース。
きゅうりを細かく刻んで甘酢に漬けておくと、色んな料理にアレンジしやすいですよ。
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残りはハンバーグと、お揚げのお好み焼き風でした。
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# by romaromacook | 2014-07-14 16:11 | 牛肉料理

リンゴ酢

先日親から美味しいリンゴ酢を頂きました!
それは富士薬品の「フジタイムAプラス」
これが色んなベリー類を配合してて、甘酸っぱくて美味しいのです。
そのリンゴ酢を煮豚にしてみました。
豚ブロックを湯がいて、タレに漬けるだけの楽チンながら、見栄えするおかずです♪
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# by romaromacook | 2014-07-14 12:55 | 豚肉料理